肝臓はおなかの中で一番大きな内臓で、人間の命を支えるために必要不可欠です。 主として、次の3つの働きをしています。
- 代謝：三大栄養素である炭水化物（糖質）・脂肪（脂質）・たんぱく質の代謝・貯蔵
- 解毒・排泄：アルコール、薬の成分、有害物質、体内の老廃物などの分解・排泄
- 胆汁の分泌：脂肪の消化に必要な胆汁の生成・分泌
肝炎になると、肝臓の細胞がこわされ、肝臓がうまく働かなくなります。 しかし肝臓は、悪い部分ができても、残りの部分がその機能を補うことのできる"予備能力"がとても優れているため、重症になるまで、なかなか自覚症状があらわれないことが多く、"沈黙の臓器"と呼ばれています。